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          玉米加工設備濕法加工工藝的弊端有哪些

          出處:玉米加工設備發布時間:2020-06-03

            玉米加工設備濕法加工工藝的弊端有哪些?玉米加工機設備在加工原糧時,可以根據原糧情況,比如水分含量,采用合適的加工方式。濕法工藝是生產玉米產品的方式之一,當原糧水分含量較低時,通常采用此工藝。那么玉米加工廠家采用濕法加工工藝的弊端有哪些呢。

            濕法工藝雖然可以將玉米各組成部分徹底的分離,得到較純的淀粉和胚芽,但該工藝也存在投資大,操作費用高,能耗高,污染嚴重,所得的蛋白和胚芽只能用作飼料原料,不能食用。濕法工藝知識加工玉米產品的方式之一,但不是必經途徑。無論是發酵行業用,飼料行用還是食品行業用,糖漿行業用,都不是非經濕法加工不可的。

            濕法提取的主要產品是淀粉,副產品是玉米漿、胚芽、蛋白質和纖維渣,濕法玉米加工機械的產品收率指標一般是指干物收率和商品收率。干物收率的高低,代表著技術裝備、工作操作、技術水平和生產管理水平,是工廠的重要經濟技術指標;產品收率則是玉米加工廠經營成本與利潤分析的依據。由于淀粉是主要產品,所以淀粉抽提率是代表干物收率的重要指標。

            濕法工藝是指將玉米經亞硫酸浸泡后,通過破碎、研磨、分級等一系列操作,把玉米中的淀粉、蛋白質、胚芽、皮等成分加以分離的工藝過程。濕法脫皮工藝的優點是,玉米各成分分離徹底,得到的淀粉與胚芽純度高,但這種工藝也存在缺點,投資大、能耗高、操作費用高、污染嚴重,得到的產品主要是單一的淀粉,玉米濕法加工廠受市場的影響。當市場上的淀粉需求轉弱,即供大于求時,這種玉米加工廠就會陷入困境。

            玉米加工設備脫皮工藝有干法與濕法兩種不同工藝,干法工藝又根據脫胚前是否著水分為全干法與半干法兩種。幾種工藝有一個共同點,即在充分利用胚乳各種成分之前先將皮與胚芽脫去,這樣既能充分利用玉米的各個部分,又能大大提高產品品質,豐富產品類型。

            濕法玉米加工在我國的發展只是有限的,不可能成為我國玉米資源綜合利用的主要手段。相比之下,干法玉米加工藝,尤其是不著水的干法玉米加工工藝更適合我國的基本國情,在我國的發展潛力更大。

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